Tavola Rotonda "Donne e alimentazione" - Atti

Molti aspetti della gestione degli alimenti sono in mano alle donne.  Dalle loro conoscenze e scelte dipende in gran parte la salute della popolazione e la tutela della biodiversità.

Gli atti raccolgono i contributi delle partecipanti alla tavola rotonda “Donne e alimentazione”, l'obiettivo dell’incontro era di stimolare una benefica interazione tra le tante componenti di questo argomento basilare e trasversale per cogliere, se possibile, gli ostacoli che si interpongono tra gli indirizzi scientifici in tema di alimentazione l'uso che di essi ne viene dato nella vita di tutti i giorni.

La pubblicazione è disponibile solo in formato elettronico

Atti della tavola rotonda: "Donne e alimentazione: una nutrizione sana fa bene anche all'ambiente" (pdf - 800 kb)