AQUAEXCEL aiuta i piscicoltori a diventare più
competitivi
L
'acquacoltura può ridurre il
ricorso alle catture di pesci sel-
vatici, in unmomento in cui mol-
te specie sono minacciate dalla
pesca eccessiva per l'aumento
della domanda mondiale; essa
consente inoltre di diminuire la
pressione sugli
stock
selvatici al
punto che oggi la metà del pesce
consumato nel mondo proviene
dagli allevamenti. Ma si può fare
di più per aumentare l'efficienza
di questo settore, che in Euro-
pa conta circa 80.000 addetti.
Il progetto AQUAEXCEL sta
mettendo in contatto fra loro
specialisti in acquacoltura di
tutta Europa per svolgere ri-
cerche che aiutino i piscicoltori
a migliorare la loro competitivi-
tà, a tutto vantaggio delle eco-
nomie costiere.
AQUAEXCEL apre ai ricercato-
ri dell'Ue e dei paesi associati
l'accesso a centri di ricerca e
a risorse sull'acquacoltura di
altissimo livello: siti di speri-
mentazione, banche di dati ge-
nomiche e sistemi di
imaging
.
AQUAEXCEL si adopera anche
per favorire la partecipazione a
progetti congiunti dei migliori
scienziati attivi nell'Ue e in di-
versi altri paesi, promuovendo
così l'eccellenza nella ricerca.
Alcuni progetti, ad esempio,
hanno verificato la possibilità
di sostituire la farina e l'olio di
pesce con ingredienti alternativi
quali l'olio di nocciola, la farina
di insetti e le microalghe. Un al-
tro esempio sono gli studi sulle
modalità con cui i pesci assimi-
lano gli alimenti. Si cerca di con-
trol lare
m e -
glio
i l teno-
r e
di grasso e la
consisten-
za della carne per migliorarne
la qualità, diminuendo anche
le quantità di risorse utilizzate
negli allevamenti e riducendo
l'inquinamento dell'ambiente
locale.
AQUAEXCEL lavora anche per
armonizzare e standardizzare le
risorse per la ricerca in Europa,
ad esempio sviluppando model-
li ittici e metodi sperimentali
che aiutano gli scienziati a co-
getto sta avanzando con l'uso
delle cosiddette "linee isogeni-
che" per salmone, carpa, spigola
e trota. Gruppi geneticamente
identici di una determinata spe-
cie ittica consentono agli scien-
ziati di replicare più facilmente
i loro esperimenti. Trote isoge-
niche sono state prodotte in un
impianto sperimentale di pisci-
coltura di AQUAEXCEL gestito
dall'INRA vicino a
Brest
(Fran-
cia). Ricercatori dell'Univer-
sità di
Wageningen
nei Pae-
si Bassi stanno utilizzando
questi pesci isogenici per
studiarne il metabolismo.
AQUAEXCEL è stato finan-
ziato nell'ambito del Settimo
programma quadro dell'Unio-
ne europea per la ricerca e lo svi-
luppo tecnologico (2007-2013).
Il progetto, la cui conclusione
è prevista per il febbraio 2015,
ha ricevuto 9,2 milioni di euro
in finanziamenti dell'Unione
europea. I suoi 17 partecipanti
(istituti di ricerca, università e
organizzazioni di acquacoltu-
ra) provengono da Belgio, Re-
pubblica ceca, Francia, Grecia,
Ungheria, Irlanda, Paesi Bassi,
Norvegia, Spagna e Regno Unito.
Fonte: europa
Foto Marco Pisapia
Bollettino trimestrale sui finanziamenti alla ricerca nel settore della Tutela delle Acque - n. 04 2014
AQUA-
EXCEL sta met-
tendo in contatto fra loro
specialisti in acquacoltura di
tutta Europa per svolgere ricer-
che che aiutino i piscicoltori a
migliorare la loro competitivi-
tà, a tutto vantaggio delle
economie costiere.
